No es fácil tomar la decisión de hacer en casa productos panificados que pueden conseguirse fácilmente en algún lugar cercano, ya preparado. Muchas veces pensamos que ensuciar la cocina puede ser innecesario simplemente para hacer pan. Pero estos panecitos sin gluten te harán cambiar de opinión.
Pero la realidad es que hay recetas que nos fáciles de hacer, no nos llevarán mucho tiempo y si somos cuidadosos podremos dejar la cocina impecable con la satisfacción de haber hecho algo rico y sano en casa.
Uno de los principales secretos es tener los productos en stock en nuestra cocina, muchos de ellos no perecederos que podremos ir utilizando poco a poco en nuestras preparaciones.
Panecitos sin gluten
Para esta receta necesitaremos como ingredientes principales harina de almendras, huevos y aceite de oliva. También necesitaremos Psylium, polvo para hornear y goma xántana y sal.
Para la preparación debemos batir lo huevos y agregar el aceite de oliva.
Por otro lado mezclaremos todos los ingredientes secos. Una vez mezclados los iremos agregando a los huevos batidos.
Aquí la receta:
150 gramos de harina de Almendras
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de Psylium
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita y media de goma xántica
Media cucharadita del sal
2 huevos
Aquí el video para aprender en pocos minutos.
