El trigo sarraceno es un grano saludable y versátil que se ha cultivado durante siglos en regiones de Asia, Europa y América del Norte. Descubre por qué el trigo sarraceno se ha convertido en una opción popular en la dieta de muchas personas
Categoría: Ingredientes sin gluten
La cocina sin gluten ha incorporado una serie de ingredientes sin gluten para reemplazar aquellos que lo contienen como el trigo, la cebada y el centeno.
Sin embargo, muchos otros productos y materias primas que en principio parecen libre de gluten pueden contener a raía de añadidos durante el proceso de fabricación.
Algunos productos pueden indicar que pueden contener trazas de gluten debido a la posible contaminación cruzada durante la producción.
En este punto los logos y certificaciones son fundamentales para un consumo seguro.
En cuánto a los ingredientes sin gluten frescos, no debe descuidarse la comprobación para evitar contaminaciones.
Una vez que identifiques estos insumos y productos elaborados, te resultará más fácil elegir al momento de la compra y en la preparación de tu comida ideal.
Una adición versátil y saludable a cualquier dieta, la harina de almendras se puede usar para hacer una amplia gama de deliciosas recetas. Desde panqueques