En este artículo analizamos los productos sin gluten de Mercadona, centrándonos en sus harinas y preparados para repostería. Se detallan variedades de harinas como arroz, garbanzo, y trigo sarraceno.
No en todas las sucursales de Mercadona es posible encontrar los productos al mismo tiempo, ya que variaciones de stock pueden hacer más difícil encontrar lo que estamos buscando. Sin embargo la mayoría de los productos son de uso común y su presencia en los locales no debería variar demasiado.
Harina de Garbanzo Mercadona
En Mercadona es posible encontrar harina de garbanzos con la marca propia Hacendado. Su presentación es en un envase de 500 gramos y tiene un costo de 2 euros por unidad. Tiene el logo «sin gluten»
Harina fina de maíz Mercadona
Harina de maíz blanco Mercadona
Preparado panificación y repostería Hacendado
También existen mezclas preparadas que ya tienen incorporados distintos ingredientes. Este prepardo vienen en una presentación de 1 kilogramos y cuesta 2,70 euros.
Entre sus ingredientes, se destacan el almidón de maíz, harina de arroz, harina integral de trigo sarraceno y el psyllium.
Variedades de harinas sin gluten disponibles en Mercadona
Harina de arroz
La harina de arroz es una excelente alternativa sin gluten para la elaboración de distintas recetas. Su textura fina y su capacidad para espesar la convierten en un ingrediente versátil en la cocina. Ideal para preparar masas y rebozados sin gluten.
Harina de garbanzo
La harina de garbanzo es rica en proteínas y fibra, aportando un sabor y color característicos a las preparaciones. Perfecta para dar consistencia a panes, tortillas y postres sin gluten. Una opción nutritiva y sabrosa para tus creaciones culinarias.
Harina de trigo sarraceno
Los beneficios del trigo sarraceno, hacen que su harina sea una alternativa sin gluten muy apreciada por su perfil nutricional. Su sabor intenso y su textura densa la hacen ideal para la elaboración de panes, crepes y galletas sin gluten. Una opción saludable y deliciosa para tus platos.
Marcas de harinas sin gluten en Mercadona
Las marcas disponibles en lo supermercado pueden variar según el stock en cada sucursal.
Adpan
Adpan ofrece una amplia variedad de harinas sin gluten, ideales para elaborar deliciosos platos libres de gluten. Dentro de su gama destacan harinas de arroz, maíz y otros cereales aptos para celíacos. Estas harinas son perfectas para preparar todo tipo de recetas, desde panes hasta postres, garantizando sabores deliciosos y texturas impecables.
Zealia
La marca Zealia es reconocida por sus harinas sin gluten de alta calidad. Ofrece opciones como harina de almendra, harina de coco y harina de quinoa, proporcionando alternativas sabrosas y nutritivas para aquellas personas que siguen una dieta sin gluten. Estas harinas son una excelente elección para cocinar platos saludables y deliciosos sin renunciar al sabor.
Naturgreen
Naturgreen destaca por su variedad de harinas sin gluten, elaboradas con ingredientes naturales y de origen ecológico. Sus harinas de trigo sarraceno, maíz y teff son perfectas para preparar recetas libres de gluten con un toque saludable y sostenible. Con Naturgreen, disfrutar de platos sin gluten nunca había sido tan fácil y delicioso.
Preparados para repostería sin gluten en Mercadona
Bizcochos y creps
En la sección de bizcochos y creps sin gluten de Mercadona, se encuentran diversas opciones listas para preparar de forma sencilla y deliciosa. Estos preparados garantizan la ausencia de gluten y permiten disfrutar de postres exquisitos sin preocupaciones.
Panificables
Los preparados panificables sin gluten de Mercadona ofrecen una alternativa versátil para la elaboración de panes sin gluten en casa. Con ingredientes seleccionados y de calidad, facilitan la creación de panes esponjosos y sabrosos, aptos para celíacos y para todos aquellos que buscan opciones sin gluten.
Otras opciones
- Además de los preparados mencionados, Mercadona ofrece una variedad de opciones para aquellos que deseen explorar en la repostería sin gluten. Desde mezclas para galletas hasta harinas especiales, los productos disponibles permiten disfrutar de la repostería sin preocupaciones por el gluten.
- Con ingredientes naturales y de calidad, estos preparados garantizan un resultado final delicioso y apto para personas con sensibilidad al gluten. Ya sea para una ocasión especial o para el día a día, en Mercadona encontrarás todo lo necesario para disfrutar de la repostería sin gluten de forma fácil y deliciosa.
Uso recomendado de preparados panificables sin gluten
Importancia de su uso complementario
Es fundamental complementar el uso de preparados panificables sin gluten con ingredientes tradicionales para lograr panes más nutritivos y con mejor textura.
Mejoras en textura y esponjosidad del pan
Los preparados panificables sin gluten actúan como «mejorantes» para mejorar la textura y esponjosidad de los panes sin gluten, proporcionando resultados más satisfactorios.
En Mercadona también es posible encontrar panecillos sin gluten, aunque no se observa una gran variedad.
