En el mes de diciembre de 2023 entró en vigencia en Argentina la resolución oficial que modifica definiciones sobre los alimento sin gluten y establece un nuevo logo para identificar los alimentos que libres de gluten.
La nueva normativa establece dos versiones del logo, una en colores y otra en blanco y negro.
El texto oficial sustituye el artículo 1383 bis del Código Alimentario Argentino, y establece que todos los alimentos libres de gluten que se comercialicen en el país, tendrán que tener en sus envoltorios o envases un logo que esté claramente visible para identificar esa condición.
Logo para alimentos sin gluten con dos variantes
Según detalla la norma, el nuevo logo admite dos variantes relacionadas con el color del mismo, pero un único diseño y el texto que contiene. Esta variante relacionada al color ya se veía en los logos de los productos que se comercializaban en la Argentina, aunque hasta ahora el texto contenido en el logo indicaba «SIN TACC». A partir de ahora, el texto que figura indica «SIN GLUTEN», tal como existe en otros países.
Logo sin gluten en colores
A simple vista, el nuevo logo resultará familiar, ya que no tiene cambios en su aspecto de diseño. Se trata de un círculo con una barra cruzada de color rojo sobre tres espigas dibujadas en negro con granos de color amarillo. Todo está sobre un fondo blanco. En medio llevará la leyenda que indica «SIN GLUTEN».
Logo sin gluten blanco y negro
En el caso del nuevo logo en blanco y negro para alimentos sin gluten, el diseño no cambia. Al igual que en la opción anterior, el logo se compone de un círculo y una barra cruzada de color negro. Las tres espigas dibujadas serán de color negro pero los granos serán de color blanco. Todo sobre un fondo blanco y la leyenda «SIN GLUTEN» en color negro.
Cuándo entre en vigencia el nuevo logo de alimentos sin gluten
El nuevo logo obligatorio para alimentos sin gluten entró en vigencia el mismo día de publicada la norma, es decir el 3 de diciembre de 2023 en todo el territorio de la República Argentina. Sin embargo, la normativa establece que las empresas que producen los alimentos, tendrán un plazo de 3 años para adecuarse definitivamente.
Durante ese tiempo, será posible encontrar en las góndolas, tanto el viejo logo con la leyenda SIN TACC como el nuevo logo con la leyenda SIN GLUTEN.
Cuánto mide el logo para alimentos sin gluten
Según se detalla en la normativa el nuevo logo que debe aparecer en los alimentos libre de gluten, tiene que estar ubicado en un lugar visible y podrá tener una reducción mínima de 11 milímetros.
Cómo descargar el nuevo logo de alimentos sin gluten
Para descargar el logo oficial y obligatorio para incluir en los envases y envoltorios de alimentos sin gluten, existe una página oficial del gobierno argentino en la cual se incluyen los logos, tanto la versión en colores como la versión blanco y negro.
Allí están disponibles tanto en formato png como imágenes vectoriales.
